Saisons

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À propos

À chaque saison ses couleurs, ses saveurs, ses plaisirs...

80 recettes inédites signées Cyril Lignac.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine des chefs


  • Auteur(s)

    Cyril Lignac, Jérôme Galland

  • Éditeur

    Éditions de la Martinière

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    17/10/2019

  • EAN

    9782732490526

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    224 Pages

  • Longueur

    28.8 cm

  • Largeur

    20.4 cm

  • Épaisseur

    2.9 cm

  • Poids

    1 180 g

  • Diffuseur

    Média Diffusion

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Cyril Lignac


Originaire de l'Aveyron, Cyril Lignac est l'un des chefs les plus populaires de l'Hexagone. Chef de cuisine à la tête d'un restaurant gastronomique, de deux bistrots parisiens et plus récemment d'une pâtisserie, il transmet également sa passion à travers un atelier de création culinaire. Après son apprentissage dans sa région natale, le Chef Cyril Lignac rejoint la brigade d'Alain Passard à l'Arpège à Paris en 2000, et poursuit sa formation auprès des plus grands chefs comme notamment les Frères Pourcel au Jardin des Sens et à la Maison Blanche. C'est à leurs côtés qu'il découvre le plaisir de l'improvisation et que s'affirme sa passion pour ce métier.

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