Une histoire politique de l'alimentation ; du paléolithique à nos jours Une histoire politique de l'alimentation ; du paléolithique à nos jours
Une histoire politique de l'alimentation ; du paléolithique à nos jours
Une histoire politique de l'alimentation ; du paléolithique à nos jours

Une histoire politique de l'alimentation ; du paléolithique à nos jours

À propos

Il existe déjà de nombreuses histoires sociales, culturelles, religieuses, économiques, techniques de l'alimentation mais aucune histoire « politique » de la table.
Que nous apprend l'alimentation préhistorique sur la division des sociétés ?
Que devons-nous encore aux conceptions politiques des tables mésopotamiennes égyptiennes, grecques ou romaines, au-delà de la question des banquets ? Comment et pourquoi les tables gauloises ont-elles été balayées par l'alliance politique entre l'église catholique et les nouveaux maitres issus des grandes invasions ? En quoi le système politico-religieux féodal a-t-il structuré durablement notre table ? pourquoi et comment la monarchie absolue a-t-elle du inventer sa propre conception de la table comme elle disposait déjà de sa musique, danse, architecture, des jardins à la française etc. ?, Quelles furent les conceptions révolutionnaires (89-93) de la table ?  Pourquoi Robespierre avait-il par exemple aussi peur  des grands banquets populaires ? Pourquoi la république a-t-elle imposé la pomme de terre contre  « l'arbre à pain » (chataignier) ? Quelles furent dans l'histoire les grandes utopies alimentaires ?
Paul Aries, en douze chapitres, conçus à la façon des divers services d'une table, retrace une histoire politique de l'alimentation expliquant « ce que manger veut dire » du point de vue de la constitution d'une société, de ses rapports de pouvoir, de domination, etc.
( Premier Service : les tables préhistoriques, Deuxième Service : la table mésopotamienne, Troisième Service : la table égyptienne, Quatrième Service : la table grecque, Cinquième Service : la table romaine, Sixième Service : les tables gauloises, Septième Service : la table mérovingienne, Huitième Service : la table carolingienne, Neuvième Service : la table clérico-féodale, Dixième Service : la table de la monarchie absolue, Onzième Service : la table républicaine, Douzième Service : la table bourgeoise et en Sortie de table les grandes utopies alimentaires).
 

Rayons : Sciences humaines & sociales > Histoire > Histoire généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur l'histoire

  • EAN

    9782315007226

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    448 Pages

  • Longueur

    23 cm

  • Largeur

    15 cm

  • Épaisseur

    4.1 cm

  • Poids

    656 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Paul Ariès

Paul Ariès, politologue, rédacteur en chef du mensuel les Zindigné(e)s (ex-le
Sarkophage), délégué général de l'Observatoire international de la gratuité.
Co-organisateur de nombreux forums nationaux ou internationaux avec des
villes ou des associations comme Emmaüs, ATTAC, CADTM, etc. Auteur d'une
quarantaine d'ouvrages.

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