Caroline Bach

  • On fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur avec Mimi Cuisine Mémoniak 2020-2021.
    Vous possédez un robot-cuiseur et vous peinez à trouver des recettes variées, équilibrées et gourmandes pour le dîner ? Ne cherchez plus : le On fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur est l'outil qu'il vous faut !
    Chaque jour, Marine Rolland, du blog Mimi Cuisine, vous propose une idée de plat facile, original et appétissant à réaliser grâce à votre robot-cuiseur, avec la liste détachable des ingrédients à emporter au supermarché.

    Chaque recette est équilibrée et de saison, ne nécessite pas d'ingrédients trop compliqués et propose une touche d'originalité qui fait la différence.

    Pour chaque recette, retrouvez :
    - la liste détachable des ingrédients.
    /> - le temps de préparation.
    - le temps de cuisson.
    - la recette détaillée.

    Retrouvez aussi de nombreux bonus : des astuces pour utiliser votre robot, des recettes d'entrées et de dessert de base et le calendrier des fruits et légumes, mais aussi et surtout, un tableau des équivalences des modes de cuisson pour pouvoir réaliser vos recettes avec tous les robots du marché !

    Recettes conçues pour le COOKEO.
    Une double-page par semaine sur 12 mois, de septembre 2020 à août 2021.

  • Plus de 300 recettes faciles et rapides pour éveiller les papilles de bébé !
    Après un tableau introductif complet présentant les aliments pouvant être intégrés à l'alimentation de bébé selon son âge, vous trouverez des recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres : purée de potiron et de carottes (4 mois), gratin de fenouil (8 mois), flan à la courgette (10 mois), boulgour sucré-salé (12 mois), dinde en papillote (18 mois), soupe aux pois cassés (2 ans), roulé d'agneau au fromage (dès 3 ans)...
    Pour ne plus jamais être à court d'idées.

  • Après un tableau introductif complet présentant les aliments pouvant être intégrés à l'alimentation de Bébé selon son âge, vous trouverez 140 recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres : purée de potiron et de carottes (4 mois), gratin de fenouil (8 mois), flan à la courgette (10 mois), boulghour sucré-salé (12 mois), dinde en papillote (18 mois), soupe aux pois cassés (2 ans), roulé d'agneau au fromage (dès 3 ans)...
    Ne soyez plus à court d'idées pour régaler Bébé !

  • Votre petit bout d'chou a 4 mois ou plus : il est temps de diversifier son alimentation !

    Voici 400 recettes express classées par âge (de 4 mois à 3 ans), concoctées par une diététicienne et approuvées par un pédiatre.
    Purée de butternut, velouté de potiron et pomme, mouillettes de chèvre, banane pochée au citron : faites plaisir à votre petit gourmet en herbe !

  • Plus de 150 recettes pour bébé à faire au baby robot !
    Parce qu'en tant que jeune parent, il n'est pas toujours facile de trouver du temps et des idées pour bien faire manger bébé... Ce livre vous permettra de faire le plein d'idées et de vous simplifier la vie au quotidien, avec plus de 150 recettes à réaliser au baby-robot (robot cuiseur et mixeur du type Babycook ou autres marques) adaptées en fonction de l'âge de bébé, à partir du moment de la diversification alimentaire.

    Purée de potiron au persil ou couscous légumes et poulet, côté salé, et compote pomme-banane ou crème de myrtilles, côté sucré, découvrez les associations de saveurs imaginées par Caroline Bach.

    Retrouvez aussi des conseils nutritionnels pour que l'alimentation de bébé se passe le mieux possible, et des outils indispensables à l'éducation de son palais (tableau des aliments et de leur ajout, menus adaptés à son âge...).

  • L'autocuiseur est magique : il vous permet de préparer rapidement et avec un minimum de matières grasses tous types de plats mijotés, tout en préservant les saveurs et les propriétés nutritionnelles des aliments.

    Ce livre vous dira tout sur :
    Les bienfaits de la cuisine à l'autocuiseur : santé, saveur, économie d'énergie, etc. ;
    Les différents types d'autocuiseur et leur mode d'emploi : classique ou électrique, en acier ou en céramique, des conseils pour faire le bon choix ;
    Les meilleurs ingrédients santé à préparer à l'autocuiseur, et leur temps de cuisson moyen ;
    Et bien sûr, 100 recettes rapides, faciles, savoureuses et pas chères ! Velouté de potiron au curry, Pot-au-feu aux épices et légumes d'antan, Lotte à l'armoricaine, Soupe de fruits exotiques au jasmin...

    Des recettes saines prêtes en un tournemain pour vous régaler au quotidien !

  • Additifs, excès de sel ou de sucre, mauvaises graisses... Vous savez très bien qu'il est plus sain (et moins cher) de consommer du « fait-maison » mais vous manquez de temps et d'idées ? Ultra-facile à utiliser, le robot cuiseur va vous réconcilier avec la cuisine de tous les jours ! Sélectionnez vos ingrédients, programmez la cuisson et c'est tout !

    Dans ce livre :

    Les avantages de la cuisine au robot cuiseur pour votre santé (et votre quotidien).
    Tous les conseils pour bien choisir et utiliser votre équipement : les différents types de robots cuiseurs, les programmes, le nettoyage, les astuces pour préparer des desserts...
    Les meilleurs ingrédients santé à privilégier.
    Et bien sûr, 100 recettes rapides, faciles, savoureuses et pas chères conçues par Caroline Bach, diététicienne : Salade d'asperges, petits pois, fèves et chèvre frais, Cabillaud en croûte d'épices, Curry vert de poulet à la thaï, Risotto de petit épeautre aux girolles, Mousse de framboise...
    Des recettes saines au quotidien ? C'est facile !

  • Toute la minceur dans la balance!
    L'offre de produits allégés, de substituts de repas, de compléments alimentaires ne cesse d'augmenter et la gamme est si vaste qu'il est difficile de s'y retrouver.
    Ce petit livre vous permet de choisir en toute sécurité, de découvrir de nouveaux produits et d'équilibrer votre alimentation entre prises de repas et consommation de produits spécifiques.
    Il répertorie : les produits de consommation courante (coca-cola light, yaourt yoplait 0 %, vinaigrette légère leader price...), les marques spécialisées (gayelord hauser, taillefine, gerblé...), les produits de pharmacie et parapharmacie (protical, naturland, forte pharma...) quel que soit votre régime, où que vous soyez...chez vous ou au supermarché, ce guide inédit vous permet de comparer les marques, de contrôler votre alimentation à la calorie près et vous donne enfin la liberté de choisir.

  • faut-il faire l'impasse sur le dessert pour retrouver ou garder la ligneoe non, surtout pas! on sait bien que les frustrations mènent tout droit aux excès: on renonce à un dessert à midi et...
    on craque pour une viennoiserie ou une friandise à quatre heures. avec ce petit livre, vous succomberez sans complexe au plaisir léger d'une aumônière aux pommes, d'un bavarois au café, ou encore d'un clafoutis aux abricots. une question d'équilibre : en optant pour des ingrédients légers, ces 130 recettes vous apportent le plaisir sans les calories: les feuilles de bricks, la pâte à filo, les édulcorants thermostables remplacent agréablement des ingrédients trop riches.
    n'hésitez plus, et conciliez gourmandise et minceur!

  • Qu'est-ce que la diversification alimentaire exactement ? Jusqu'à quel âge la pratique-t-on ?
    Les apports journaliers et besoins alimentaires de votre bébé durant sa première année de vie sont souvent bien connus et expliqués. En revanche, à partir de ses 12 mois, les besoins de votre enfant changent et ses goûts s'affinent et ce, jusqu'à ses 3-4 ans. C'est tout un monde de saveurs, de textures à découvrir !
    Ce livre explique, de manière claire et précise, les besoins de l'enfant et les aliments à introduire selon son âge ; il rassure aussi le lecteur en répondant aux questions que se posent tous les parents ; il propose enfin des recettes (par mois, par saison, par repas) et suggère des menus à la semaine pour aider dans la découverte, essentielle, du goût et de l'alimentation.

  • Plus de 120 recettes réparties selon les âges.
    Les premières découvertes gustatives, purées de légumes et de fruits.
    Les premiers petits plats complets mixés, les premiers petits plats en morceaux, les potages, les bouillies, les premiers gâteaux....
    Des pictos clairs sur les compositions de recettes : lait, gluten, arachide.

    Des propositions de menus type en fonction de l'âge du bébé ;

  • « Et si je prenais soin de mon corps ? » « C'est décidé, cette année je mange mieux et je me mets au sport ! » Si vous aussi vous avez déjà prononcé l'une de ces phrases mais que vous n'avez jamais osé sauter le pas, voici tous les conseils et exercices pour ENFIN apprendre à écouter votre corps et retrouver la forme. Vous pourrez mincir à votre rythme, selon vos besoins, vos attentes et surtout en fonction de votre motivation !

    Au programme :
    - des tests pour définir votre profil, des exercices d'observation et d'évaluation (transpiration, transit, respiration, niveau de stress...), - tout ce qu'il faut savoir avant de se lancer dans un programme minceur, - des recettes diététiques originales pour vous faire plaisir, - des exercices à pratiquer selon vos objectifs et le temps dont vous disposez, - des suggestions et de nombreux conseils pour stabiliser son poids...
    Le tout dans un super cahier illustré avec humour par Mary Gribouille, à compléter et à personnaliser pour vous encourager et vous accompagner tout au long de votre programme minceur !

  • Les fermetures d'usine et les licenciements enmasse sont devenus l'actualité et représentent la crise. Les ouvriers combattent, tentant de défendre un emploi qu'ils savent le plus souvent irremplaçable, cristallisant dans leur combat la rupture entre économie réelle et économie spéculative. Rupture exacerbant l'insoluble déséquilibre des échelles : à l'échelle d'un patron d'entreprise, lequel doit toujours libérer plus de bénéfices, ces licenciements ne sont que des moyens de s'ajuster et de s'adapter à de nouvelles donnes ; à l'échelle individuelle, chaque licenciement signifie le plus souvent l'entrée dans un sombre tunnel dont on voit rarement le bout...
    Dans cette série photographique, Caroline Bach est retournée sur les sites où des conflits avaient eu lieu, parfois un an plus tard, enregistrant les traces laissées par les combats, comme un dernier hommage à ces combats collectifs. Ses photographies renouvellent le genre du paysage: les lieux sont choisis pour lamémoire qu'ils continuent de porter, des traces quelquefois à peine lisibles laissées après des périodes de confrontations sociales : l'image en creux d'une action révolue qui échappe au constat journalistique.
    Dominique Baqué accompagne les images d'un texte ouvertement engagé politiquement tout en replaçant l'aspect photographique dans une réflexion plus large sur la représentation du travail.

  • Grâce à Caroline Bach, diététicienne, découvrez les principes de la diversification alimentaire et apprenez à introduire les aliments peu à peu selon chaque tranche d'âge de bébé. Grâce à tous les conseils de l'auteur, mettez toutes les chances de votre côté pour que les repas soient un moment agréable et que votre bébé se régale de vos spécialités maison.

    Plus de 400 recettes classées par tranche d'âge vous accompagneront au quotidien pour régaler votre bébé en toute simplicité :

    à partir de 4 mois : purée de courgettes ou compote d'abricots ;
    à partir de 6 mois : aubergine farcie à la végétarienne, purée d'artichaut au poulet, mousse aux cerises ;
    à partir de 9 mois : potage de semoules aux carottes, truite à l'estragon, petite crème aux céréales et la banane ;
    à partir d'1 an : soupe petits pois et menthe, filet de poulet basquaise, gâteau au yaourt à la pomme ;
    à partir de 18 mois : crumble de poisson, quiche aux champignons, muffins aux châtaignes ;
    à partir de 24 mois : galettes aux légumes, haché de veau et riz aux épinards, tartelettes aux nectarines ;
    à partir de 3 ans : boulettes de fromage frais, crêpes farcies jambon-épinard, gâteaux de semoule à l'orange.

    Des conseils pratiques pour les repas et des recettes, des plus simples aux plus élaborées : tout l'esprit des Nuls pour vous accompagner lors des 3 premières années de bébé !
    Toutes les recettes sont validées par un pédiatre.

  • Un album feel good qui se laisse dévorer comme une bonne comédie romantique, et qui n'est pas sans rappeler l'univers du Diable s'habille en Prada, mais à la française !

    Adélaïde est une gaffeuse, une vraie. Du genre de celles qui font toujours tomber leur café sur leur nouvelle robe à cinq minutes d'un rendez-vous important. Mais Adélaïde a beaucoup de chance. Chacune de ses étourderies lui porte bonheur et la propulse dans l'impénétrable et impitoyable milieu de la mode. Des back stages de défilés au front row, pour elle, il n'y a qu'un pas.

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